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 La società
cooperativa AGRESTIS opera in un piccolo paese
dell’entroterra siracusano, Buccheri, a 500/600 mt di
altitudine, in un’area dove l’olivo rappresenta una cultura
plurisecolare .
Nasce nel 2003,
dall’idea di due giovani Giuseppe e Lorenzo di valorizzare il prodotto
tipico della zona : l’Olio Extravergine di Oliva. Spinti dall’amore
per la propria terra, decidono di dedicarsi alla cura dei
tantissimi uliveti presenti a Buccheri e che ormai gli anziani
proprietari stavano abbandonando.
Specializzati nella
gestione di terreni agricoli, acquistano circa 8 ettari di oliveti,
parte dei quali convertiti in biologico, mentre altri uliveti sono
gestiti in affitto.
La filosofia
predominante nel progetto di Giuseppe e Lorenzo è fin da subito “ TUTELARE
un territorio ad alta vocazione olivicola con la sua storia e
cultura, con passione e professionalità, e GARANTIRE alta qualità
in un “Alimento Prezioso” espressione della nostra terra”. |
